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洋書】Régis Marconレジス・マルコン 値引可 蔵書印あり フランス料理 80年代、フランス料理聡明期に発売された画期的なムック本。 - 料理王国の詳細情報
80年代、フランス料理聡明期に発売された画期的なムック本。 - 料理王国。🇫🇷 Paris 自分だけのEx-librisを作れるサービス 前から依頼したいと。最新フランス料理 | 旭屋出版。フランスの3つ星巨匠であり、\"キノコの魔術師\"と称されるレジス・マルコン（Régis Marcon）氏の非常に貴重な大型料理書（フランス語原著）です。フランス中部サン・ボネ・ル・フレワにある名店「レジス・エ・ジャック・マルコン」を率い、大自然の恵み（特にキノコやジビエ、地元の食材）を芸術的な一皿へと昇華させる彼の独創的なクリエイティビティが、美しいビジュアルとともに贅沢に綴られています。海外（éditions du miroir社）の大判ハードカバー専門書で、国内では非常に入手困難な希少性の高い一冊です。【この本の特徴】 トップシェフのインスピレーション源： 自然の色彩を活かした美しい料理の構成や、洗練されたソースの仕立て、盛り付けのアイデアなど、プロの料理人にとって刺激に満ちたレシピと写真が満載です。 圧倒的なディスプレイ価値： 重厚感のある大型本のため、研究用としてはもちろん、フレンチレストランのインテリアやコレクションとしても抜群の存在感を放ちます。【状態（必ずご確認ください）】 蔵書印（ハンコ2種）あり： 扉ページの中央付近に「山﨑」の丸印と、その下部に「山﨑新」の四角い角印（蔵書印）が押されています。 経年劣化： 古い海外のハードカバー古書（洋書）です。カバー表面のスレ、端の微細なヨレ、ページ三方の経年によるわずかなヤケなどが見受けられます。中身の通読や美しい料理写真の確認には全く問題ございませんが、上記のような蔵書印がある点を含め、ヴィンテージの洋書古本としてご理解いただける方のみご購入をお願いいたします。。キノコの魔術師！？ レクレール校食べ歩き企画『Régis et Jacques。謎のラピスパワー 幸運を招く守護石。世界音楽文化図鑑。趣味・スポーツ・実用 LE LAROUSSE DU CHOCOLAT。長友佑都 長谷部誠 ネイマール。ZWEI!! ザ・コンプリートガイド。パチプロ軍団・梁山泊の最高機密 : パチンコの王道。ハイエースパーフェクトブック ５冊。誕生日だけでわかるシリーズ
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